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根据联合国粮（liáng）食及农业组织（FAO），目前在全球范围内仍有超（chāo）过30亿人（占全球人口近40%）无法（fǎ）负担健康膳食，同时粮食浪费现象严重，全球14%的粮食正在因（yīn）为收获不力、储存和运输不（bú）当等原因而白白损失，17%的粮食（shí）直（zhí）接被消费者浪（làng）
在冠状病（bìng）毒大流行期（qī）间，食品和饮料（liào）行业的供应链（liàn）受到（dào）了广泛关（guān）注。当肉类包装厂关闭时（shí），该行业供应超级市（shì）场和饭店的能力（lì）受到（dào）了冲击。同时，一些制造商争先恐后（hòu）地寻（xún）找（zhǎo）原料的（de）新（xīn）来源，面对（duì）这些挑战和其他困难，该行业（yè）一直依靠包括（kuò）区块链在内的技术，来（lái）深（shēn）入了（le）解供应（yīng）链如何在几